Arpa şehriye haşlanır, 2 havuç rendelenir, 2 badem salatalığı soyulmadan rendelenip, suyu sıkılır.

Salatalık turşusu küp küp doğranır, sarımsaklar ezilip, 2 çorba kaşığı mayonez ve 5-6 kaşık yoğurtla birlikte hepsi harmanlanıp, Çay servisi yanında yada yemek servisinde masaya alternatif salata şeklinde konularak, servis yapılır.