Erişteler tuz ve sıvı yağ eklenmiş bol kaynayan suda haşlanır.Yoğurt, sarımsak, tuz, su çırpılarak kıvamlı bir sos hazırlanır.

Tavada sıra ile sıvıyağda kıyma, soğan, biber, domates ,karabiber az su ile sos pişirilir.

Servis tabağına önce erişteler sonra sarımsaklı yoğurt sonra kıymalı sos konup sıcak olarak yenir.

AFİYET OLSUN.