Maydanozları kıyıp geniş bir kaba koyun. Zeytinyağını, limon kabuklarını ve fıstıkları ilave edip karıştırın. Tuzunu ekleyip üzerini kapatın. Oda sıcaklığında 2 saat kadar bekletin.

Makarnayı haşlayın. Haşlama suyundan 1 bardak ayırıp kalanını süzün. Soğuk sudan geçirmeden ayırdığınız su ve fıstıklı limonlu sos ile karıştırın.
Servis tabağına alıp biraz limon suyu döküp karabiber serpin.