Nohut ceviz makinesinden geçirilir veya havanda dövülür. Porselen bir kaseye alınıp tahin, dövülmüş sarımsak, kırmızıbiber, tuz konur. Azar azar zeytinyağı ve limon suyu ilave edilir.

Derin bir tavada kavurma çözdürülür, üzerine sıcak suda eritilmiş salçalar ilave edilir, pişerken karabiber ve kimyonda eklenir.

Makarna diri kalacak şekilde tuzlu suda haşlanır. sudan geçirilen makarna zeytin yağında kavrulurcasına çevirilir. Akabinde kavurma ilave edilir. Makarna ve kavurma iyice karıştırılarak pişirilmeye devam edilir.

Makarna tabaklara pay edilirken yanına humus ilave edilir.