Tereyağını tencerede erittikten sonra küçük küçük doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar yağda kavurun. Fıstıkları da yağa ekleyip kavurmaya devam edin. Arpa şehriyeyi, üzümleri ve baharatları tencereye ilave ederek karıştırın.

Birkaç dakikada arpa şehriye pembeleşinceye kadar karıştırdıktan sonra kaynamış suyunu da dökerek tencerenin kapağını kapatın.Arpa şehriye suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.

Afiyet Olsun.