Makarnayı 8 bardak kaynatılmış suda 8 dakika haşlayıp, kaynatıp süzün. Soğanı havucu ve kereviz sapını minik küpler şeklinde doğrayın. Derin bir tencereye zeytinyağını dökerek sebzeleri ilave edin....

Domatesleri soyun , çekirdeklerini çıkartın ve doğrayın. Soğanı küçük küçük doğrayın, 2 çorba kaşığı zeytin yağında soğan ve sarmısağı kavurun. Domates, domates salçası, şeker, tuz, karabiber ekley...

Sosu için: Sıvıyağ,soğan,kıyma kavrulur,salça ilave edilir.daha sonra tuz,karabiber,kırmızı biber konulup 1,2 dakika daha kavrulur.makarna tuzlu suda haşlanır süzülür,soğumasın diye çok az soğuk suda...

Makarnayı Aldente kıvamında haşlayın ve süzün. Somonu 30 sn kadar sıcak suya koyun, çıkarıp derisini soyun. Bir tavada çok az zeytin yağında soğanları soteleyin. Somon balığını küp şeklinde doğrayın v...