|
Sos Tarifleri / D
|
Defne Sosu
Hardal tohumunu havanda dövün
Derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri karıştırıp, yağı ilave edin....
|
|
Dereotu Sosu
İnce kıyılan dereotu yağda birazcık kavrulur, unu ilave ettikten sonra kavrulmaya devam edilir.
Unun yağı emdikten sonra süt, şeker, tuz ve yoğurt ilâve edilir. Sürekli karıştırarak sos kıvamına ge...
|
|
Domatesli Kekik Sosu
Kurutulmuş domatesleri kaynar sirkeli suda 5 dakika bekletin.
Suyunu süzdükten sonra ince ince doğrayın. Kekiği ilave edip iyice karıştırın....
|
|
Dömiglas Sos
Kemikleri bir tepsi içinde, sıcak fırında 20 dakika civarında kızartın. Diğer yanda, havucu gelişigüzel doğrayın. Soğanları, kabukları ile beraber yandan ve ortadan ikiye kesin ve bir tavada kesik tar...
|
|
|
|
|
|
|
