Fazla derin olmayan bir tencere seçilip 3 yemek kaşığı yağımız eritilir. Daha sonra küp küp doğradığımız tavuk eklenip biraz pişirilir. Yine ufak ufak küplerde doğranan soğan ve sarımsak eklenir. So...
İnce kıyılmış arpacık soğanı, mantar parçaları, defne yaprağı, taze fesleğen ve beyaz şarabı derin bir tavaya koyup 2/3 ‘ü kalıncaya kadar çektirin. Koyulaştırılmış et suyunu ilave edin ve kısık...
Klasik bir Fransız sosu olan şeytan sosu, genellikle ızgara piliç yada etli makarnalar ile servis edilir.
Şarap, sirke, arpacık soğanı, kekik, defne yaprağı ve karabiberi orta boy bir tencereye koy...
